Le jardin forêt, également connu sous le nom de forêt comestible ou jardin agroforestier, est un système de culture innovant et écologique qui s’inspire des écosystèmes naturels. Cette méthode de jardinage vise à créer un espace productif, autonome et résilient en imitant la structure et les interactions d’une forêt naturelle. En plus de fournir une abondance de nourriture saine et variée, le jardin forêt offre de nombreux avantages environnementaux, sociaux et économiques.
jardin forêt : C’est quoi votre truc ?
Un jardin forêt est un écosystème comestible conçu pour imiter la structure et la fonction d’une forêt naturelle. Il se compose de sept strates de végétation, allant des grands arbres aux plantes couvre-sol, en passant par les arbustes fruitiers, les légumes vivaces et les plantes grimpantes. Chaque strate joue un rôle essentiel dans l’équilibre et la productivité de l’ensemble.
Cette approche de jardinage permet de créer un environnement riche en biodiversité, qui favorise les interactions entre les plantes, les animaux et les micro-organismes. Les jardins forêts sont ainsi capables de produire une grande quantité de nourriture sur une petite surface, tout en régénérant les sols, en stockant du carbone et en préservant les ressources en eau.
En adoptant les principes du jardin forêt, il est possible de créer un espace de vie harmonieux et résilient, qui répond aux besoins alimentaires et écologiques des générations présentes et futures. Cette méthode de culture est accessible à tous, que l’on dispose d’un petit jardin en ville ou d’un vaste terrain à la campagne.
Les 7 strates d’un jardin forêt
Pour créer une forêt comestible dense, productive et autonome, il faut la concevoir sur 7 strates différentes. Chaque strate a son rôle à jouer et contribue à l’équilibre global de l’écosystème.
La strate canopée (grands arbres)
La première strate est composée de grands arbres de plus de 15 mètres de haut. C’est la plantation d’ acacias ou les chênes. Ils fournissent de l’ombre et protègent les strates inférieures.
La strate arborée basse (petits arbres)
Juste en dessous de la canopée, on trouve des arbres et arbustes de taille moyenne. Cette strate peut accueillir des arbres fruitiers. On y retrouve les pommiers, des pêchers, des figuiers, ou encore des espèces pionnières comme le bouleau.
La strate arbustive (arbustes fruitiers et petits fruits)
Cette strate abrite les buissons fruitiers ou les arbrisseaux. On y trouve souvent des cassis, des groseilles, des framboisiers, et d’autres petits fruits.
La couche herbacée (légumes et plantes vivaces)
Cette couche rassemble les légumes, les herbes vivaces et les plantes de sous-bois. On peut y planter des aromatiques rampants, des salades sauvages, de la rhubarbe, de la livèche, etc.
La couche des couvre-sol (plantes comestibles rampantes)
Cette strate comprend des végétaux qui protègent le sol de la chaleur et de la sécheresse. On peut y planter des plantes comestibles qui poussent horizontalement comme la menthe, les fraisiers, ou bien des bandes florales, de l’ail des ours. Cette couche recueille aussi les différents champignons.
La rhizosphère (légumes-racines et tubercules)
Cette partie comprend les plantes cultivées pour leurs racines. On y trouve leur tubercule ou leur bulbe comestible comme le gingembre, le rutabaga, le raifort ou encore le topinambour.
La strate verticale (plantes grimpantes)
La dernière strate se compose de plantes grimpantes comme le kiwi, la vigne, le passiflore comestible. Ces végétaux lient les différentes strates entre elles.
Faut-il une autorisation pour faire un jardin forêt ?
Si vous vivez en milieu urbain, il est important de vous renseigner sur les réglementations en vigueur dans votre secteur. Consultez le Plan Local d’Urbanisme (PLU) de votre commune pour éviter tout litige futur avec vos voisins.
jardin forêt : Combien de temps ça prend pour pousser ?
Le temps nécessaire pour qu’une forêt jardin pousse dépend des essences choisies, des conditions climatiques et de la nature du sol. Cependant, grâce à la méthode Miyawaki, il est possible de créer une micro-forêt autonome en seulement 3 ans.
Le jardin forêt est une solution écologique et durable pour être résilient sur le plan alimentaire, lutter contre le changement climatique et augmenter son bien-être. Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans la création de votre propre écosystème productif et autonome !