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La préparation des terrines de foies de volaille est un art culinaire transmis de génération en génération, une recette qui fait honneur à la gastronomie française. Ce plat riche en…
Dans le récent replay diffusé sur Arte, intitulé “Abel Quentin nous alerte sur l’effondrement à venir“, l’auteur français Abel Quentin se penche sur les dangers imminents auxquels l’humanité est confrontée…
Rien ne vaut la satisfaction de préparer soi-même ses conserves. C’est une méthode simple et pratique pour stocker des plats maison délicieux, tout en maîtrisant la qualité des ingrédients. Le…
Ces dernières années, la tendance du do it yourself culinaire a pris une ampleur inattendue, transformant des pratiques autrefois réservées à nos aînés, comme la fabrication de conserves, en véritables…
La daube de bœuf en conserve est une préparation traditionnelle et savoureuse qui permet de préserver les richesses gustatives de la viande tout en ayant à disposition un plat fait…
Dans notre société actuelle, consommer toujours plus est souvent présenté comme la clé du bonheur. Acheter le dernier smartphone, un écran plat dernier cri ou un SUV imposant fait partie…
Les graines sont le cœur battant de la nature, porteuses du potentiel de vie et de diversité. Lorsque vous récoltez les graines d’une plante, vous découvrez vite que la nature…
Les tomates sont des incontournables dans nos jardins et nos cuisines. Qui n’a jamais rêvé de déguster des tomates juteuses et savoureuses, fraîchement cueillies de son propre jardin ? Récupérer…
L’agriculture moderne, bien que souvent critiquée pour ses impacts environnementaux, est désormais envisagée comme une solution potentielle pour lutter contre le changement climatique grâce au “carbon farming”. Cette méthode, prônée…
La question de la présence des pesticides dans nos fruits et légumes revient fréquemment, surtout à l’heure où la santé publique devient une priorité. Rincer nos fruits avant de les…