L’hiver ne signifie pas le repos, la Permaculture en hiver c’est simplement le signal pour se préparer au printemps. Tout autonomiste le sait. Préparez-vous à vous lancer dans le travail de permaculture, à l’intérieur comme à l’extérieur !
En hiver, ne laissez pas la terre à nu en permaculture !
L’hiver offre une opportunité parfaite pour observer votre sol, le sol est vivant ! Avant que la neige ne recouvre tout, assurez-vous de repérer les zones de terre nue. Utilisez ce temps pour les couvrir avec le paillis et composte que vous avez préparé. La paille est une excellente couverture et généralement facile à trouver. Personnellement, je dépose d’abord une bonne couche de fumier de poule, puis une épaisse couche de paille.
Même avec nos hivers froids dans le centre de la France, le fumier de poule reste chaud sous un matelas de paille. Assez chaud pour trouver des vers de terre. Le paillis conserve également l’humidité nécessaire dans le sol, car l’air froid de l’hiver a tendance à assécher le sol en surface et à emporter les nutriments.
Créez des pièges à chaleur
J’aime essayer de créer des pièges à chaleur pour mes arbres. J’utilise une “batterie”de permaculture en hiver pour emmagasiner la chaleur. Ensuite, les arbres et les plantes essaient de retenir la chaleur en réduisant les effets du vent. Ces pièges à chaleur peuvent empêcher les plantes de mourir de froid et leur donner un démarrage plus précoce au printemps.
Mon puits de chaleur habituel est une grosse pierre ou un amas de pierres entouré de carton. Plus la couleur est sombre, plus elles attireront de chaleur. Peindre votre “batterie” en noir maximisera la chaleur qu’elle peut accumuler. Pendant des heures après le coucher du soleil, votre “batterie” libérera de la chaleur. En enterrant partiellement les roches, vous libérerez également de la chaleur dans le sol.
Nettoyez les débris
L’hiver rend le nettoyage plus facile. Avec des zones plus ouvertes en raison de la disparition des plantes, nous pouvons vraiment voir le sous-bois, le contenu de vos bacs de culture. Ramassez toutes les branches, étiquettes de plantes et déchets qui pourraient traîner. Vous seriez surpris de ce que vous pourriez trouver, que ce soit au sol ou soufflé depuis chez vos voisins.
Réparez tout poteau qui pourrait être instable ou en train de tomber en morceaux. Rangez les treillis et grillages. Assurez-vous que vos clôtures de jardin sont sécurisées, et emmenez-les même dans le garage pour les réparer. C’est aussi le moment de réparer votre poulailler ou votre parc a animaux. Je suis sûr que vous constaterez que vous avez beaucoup de réparations à faire. La Permaculture en hiver: c’est aussi le moment de faire le ménage dans le jardin et de faire les réparations pour que votre printemps soit le plus axé sur la plantation.
Taillez les plantes mortes et paillez
C’est la période de l’année où je taille toutes les branches et vignes mortes, je récupère les feuilles de chene. Je grimpe dans les arbres et les ébranches pour laisser passer un peu de soleil dans le sous-bois. Gardez à l’esprit à quoi elles ressembleront pleines de feuilles. Ces branches deviennent le bois de mon four à pain et les futurs ingrédients de mes buttes de culture. Rien ne devrait être gaspillé. N’oubliez pas la permaculture lorsque vous taillez. Si chaque ouverture au soleil entraîne une perte d’humidité, vous aurez également besoin de lumière pour les plantes potagères.
Si vous taillez beaucoup, envisagez de conserver les copeaux de bois et placez-les autour de vos buissons à baies. Toutes mes branches de conifères vont dans le paillis des buissons à baies, car ils apprécient l’acidité des aiguilles.
Planifiez et préparez votre printemps
Passer de la Permaculture en hiver au printemps est à la fois excitant et intimidant. Réfléchissez aux changements que vous devez apporter à votre potager. Je tiens un journal et note ce qui a fonctionné et ce qui n’a pas fonctionné dans mon jardin. Parfois, vous avez un succès incroyable, parfois mitigé mais l’expérimentation entraîne également des échecs. Notez tout, et vous pouvez éviter certaines erreurs répétées.
Sachez quelles graines ont bien produit et lesquelles n’ont pas, pour ne pas perdre de temps et d’énergie sur des cultures qui ne poussent pas bien chez vous. Je sauvegarde également la plupart de mes propres graines. Mais j’achète quelques nouvelles variétés chaque année. Le succès est relatif, il est important de documenter.
Préparez de nouvelles buttes de culture
Préparez-vous à construire des buttes, des lasagnes ! Profitez de la saison morte pour concevoir et planifier des buttes de culture. Après avoir conçu une nouvelle butte, je vais marquer la zone. Une fois marquée, je dépose environ 7 à 10 centimetres de paillis sur la zone jusqu’au printemps. Cela réchauffe vraiment le sol en dessous et le garde humide. Je pense que cela aide à concentrer la croissance bactérienne dans la zone, apportant toutes sortes de bienfaits au sol. Lorsque le printemps pointe le bout de son nez, je soulève simplement le paillis et creuse la tranchée de la butte. Vous serez étonné de voir à quel point le sol est vivant !